Vertical Farming: Unabhängig von Klima und Umweltbedingungen Nutzpflanzen produzieren

Resiliente Produktion, verlässliche Zulieferketten und lokale Wertschöpfung rücken vermehrt in den Fokus. Dies stellt insbesondere die Produktion von pflanzlichen Erzeugnissen vor eine besondere Herausforderung. Der herkömmliche Anbau von Pflanzen und Nahrungsmitteln auf dem Feld unterliegt lokal unterschiedlichen Standortfaktoren. Diese werden durch die immer stärkeren Klimafolgeerscheinungen, im Extremfall Dürre, Hitzeperioden oder Starkregen, weiter verstärkt. Daher kann in vielen Teilen der Welt ein Pflanzenanbau unter kontrollierten, künstlich klimatisierten Bedingungen ein Ausweg aus den absehbaren Folgen des Klimawandels sein, die sich jetzt schon abzeichnen. Um die Effizienz zu steigern und die benötigte Fläche zu verringern – dies ist gerade bei stadtnahen oder Urban-Farming-Konzepten entscheidend – findet der Pflanzenanbau vermehrt in Vertical-Farming-Anlagen statt. Vertical Farming bezeichnet die Massenproduktion von Pflanzen auf engem Raum in mehrstöckigen Systemen und ist für verschiedene Einsatzwecke geeignet.

Produktionsoptimiertes Vertical Farming

Das Fraunhofer IPT optimiert Vertical-Farming-Anlagen für die jeweiligen Anwendungszwecke und übersetzt die biologischen Anforderungen in ingenieurwissenschaftliche Kennzahlen. Diese Konstruktions- und Planungsgrößen liefern die Grundlagen zur Konzeption einer Vertical-Farming-Anlage für die jeweiligen Einsatzgebiete. Zur Konzeptionierung zählt dabei ebenso die Definition der technischen Gebäudeausrüstung wie auch das übergeordnete Produktionskonzept. Besonderen Wert legen wir auf die Ressourcen- und Energieoptimierung des Produktionssystems Vertical-Farming-Anlage. Im Gesamtsystem laufen sämtliche Prozessschritte vollständig automatsiert und digitalisiert ab – vom Einsäen bis zur Ernte.

Unser Angebot

• Anwendungsbezogene Konzepte für Vertical-Farming-Produktionssysteme
• Erstellung aller notwendigen Planungsunterlagen, einschließlich der technischen Gebäudeausrüstung
• Entwicklung einer angepassten Automatisierungslösung
• Flächen- und ressourcenoptimierte Anlagenkonstruktion und Prozessplanung
• Begleitung des Aufbaus und der Inbetriebnahme
• Kontinuierliche Optimierung des laufenden Betriebs
• Erstellen von Studien und Konzepten zum Vertical Farming